is obtained with 100% Aleatico grapes, harvested at the end of August. After being completely destemmed, after a maceration of about 12 hours with their skins, the grapes were gently pressed. The must fermented for about two weeks, then, once it reached the right sugar content, it was bottled without any additions.

Also for the rosé the second fermentation and the refinement last about a year. After disgorgement, it rests for a further 6 months in bottle before being marketed. Fresh, fragrant, the classic poolside wine.

 

Specificaties

% Alcohol
Licht in alc -12% vol.
Druif
Aleatico
Jaar
2020
Kleur
Rosé
Land
Italië
Producent
Le Coste
Regio
Lazio
Stijl
Bruisend vol leven (Pet'Nat)
Avontuurlijk verrassend

Le Coste

Lazio, Italië

In 2004 kochten Gian Marco Antonuzzi en Clémentine Bouveron een verlaten wijn- en olijvengaard aan, aan de oevers van het Lago di Bolsano, Lazio, op vulcanische bodem. Le coste werd geboren. Dard & Ribo en Philppe Pacalet hun leermeesters. Ze hebben veel verschillende cuvées, verschillende stijlen, sommige zijn ondertussen klassiekers, maar jaarlijks zitten er toch enkel nieuwe, verrassende wijnen bij. 
Voor de klanten van onze bar: met de olijfolie van Le Coste dresseert Fred in onze bar de gemarineerde zalm... heerlijk!

 

 

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly. Update my browser now

×